Razones para consumir azúcar de Comercio Justo


Bajo el lema “Para endulzarte la vida, no hay que amargar a nadie“, este año el Día Mundial del Comercio Justo, que se celebra el 11 de mayo, aboga por un consumo responsable del azúcar, basado en criterios sociales y ecológicos.

El azúcar genera unos 700.000 millones de dólares anuales, pero tal y como señala la Coordinadora Estatal del Comercio Justo (CECJ), no siempre se reparten de manera equitativa ni justa entre los productores. Por eso, destaca como alternativa la producción de azúcar de Comercio Justo, que garantiza un salario digno a todos los trabajadores. Pero además de ésta, hay otras nueve razones por las qué consumir azúcar de Comercio Justo.

Más beneficios para los productores

La producción del azúcar de Comercio Justo, que se basa en criterios sociales y ecológicos, ha aumentado un 9% en el último año, alcanzando la cifra de 140.000 toneladas, lo que supone más beneficios para los productores de países en desarrollo.

Razones para consumir azúcar de Comercio Justo

Centrándose en este producto, la CECJ ha elaborado un informe en el que además de repasar las características de la industria mundial de este alimento y las particularidades del azúcar de Comercio Justo, destaca diez razones para defender su consumo:

1. Los trabajadores reciben un salario digno.
2. Todos los trabajadores, hombres y mujeres, perciben el mismo sueldo por la misma tarea.
3. No hay explotación laboral infantil.
4. Es respetuoso con el medio ambiente.
5. Mantiene una relación comercial a largo plazo.
6. Se prefinancia una parte de la producción.
7. Las organizaciones funcionan de manera democrática.
8. Respeta la identidad cultural.
9. Parte de los beneficios se destina a proyectos de desarrollo para toda la comunidad.
10. El azúcar ecológico es un producto de calidad.

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